Crema tiepida di verdure arrosto con stracciatella e menta

Name: Crema tiepida di verdure arrosto con stracciatella e menta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Melanzana; 2 Patate; 1 Carota; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaio Olio EVO; ½ bicchiere Kefir naturale ((non zuccherato)); 30 g Stracciatella; q.b. Menta; q.b. Sale; q.b. Pepe

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