Fagottini di zucchine ripieni con risotto al caciocavallo

Name: Fagottini di zucchine ripieni con risotto al caciocavallo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g Riso carnaroli; 2 Zucchine; 1 cucchiaino Olio EVO; 1 Scalogno; 30 g Caciocavallo grattugiato; 10 g Burro; 1 cucchiaio Granella di pistacchi; 1 rametto Prezzemolo; q.b. Foglie di basilico; q.b. Brodo vegetale; q.b. Sale; q.b. Pepe

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