Orecchiette con crema di melanzane, ricotta e datterini

Name: Orecchiette con crema di melanzane, ricotta e datterini
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 g Orecchiette; 1 Melanzana; 30 g Ricotta; 1 cucchiaio Succo di limone; 1 Spicchio d’aglio; 1 cucchiaino Tahina; 10 pomodorini datterini; q.b. Scorza di limone grattugiata; q.b. Basilico; q.b. Sale; q.b. Pepe nero; 1 cucchiaio Olio EVO; q.b. Sesamo tostato

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Orecchiette con crema di melanzane, ricotta e datterini

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