Zucchine ripiene di seitan

Name: Zucchine ripiene di seitan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1-2 Zucchine; 150 g Seitan; 1 Albume; 50 g Pane raffermo; 2 Pomodori secchi (reidratati); 1 cucchiaio Lievito alimentare ((o parmigiano grattugiato)); 1 cucchiaio Olio EVO; ½ Cipollotto; q.b. Prezzemolo fresco; q.b. Sale; q.b. Pepe

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